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中国古代讲究一日两餐过午不食  一日三餐是自宋朝开始的?

2017-09-11 11:28:09 责编:林林 浏览:

现代社会中,大家都是规定的一日三餐,甚至还有的人会吃下午茶和夜宵。如果每天少吃一顿饭,就会饿得受不了,所以我们无法想象为什么古代的人可以一天之吃两顿饭。

秦汉以前,人们一天只吃两顿饭。那时的一日两餐,就是早餐与中餐,没有晚餐,也就是早上、中午各吃一顿,晚上就不吃饭了。当时人们称作“贤者与民并耕而食,饔餮而始”。饔就是朝食,餮就是补食。

中国古代讲究一日两餐过午不食  一日三餐是自宋朝开始的?

当时为什么只吃两顿饭呢?一:当时生产力低下,农业不发达,而且时常有自然灾害,粮食不足,所以要节衣缩食,一天只吃两顿饭。二:那时候冬天冷、夏天热,人们没什么很好的抗寒避暑法子,只好天一黑就赶紧上床睡觉。并且当时照明的蜡烛、灯油是十分之贵的,没有钱供灯油用于晚上娱乐。

不过“一日三餐”不是宋朝才开始出现,最早出现是秦汉之时,《史记·项羽本纪》中记载:项羽听说刘邦欲王关中,曾怒下令:“且日享士卒”,由“一日两餐”改为“一日三餐”,借此犒劳将士,激发士气。当刘邦得知了,亦由“一日两餐”改为“一日三餐”了。

从此各朝各代都有少数人是吃三顿饭的。到了宋朝,商业经济的发达,国民富足起来,有钱可以吃三顿饭了,因此从宋代开始普遍实行一日三餐制的,一日三餐已成为平民的饮食习惯。宋代有一篇《龙舒净土文》曾记载民众一日三餐的习惯:“如两餐皆肉,且一餐以素”。

自此,“一日三餐”的制度一直延续下去,成为现今人的饮食习惯。

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